FESTIF Pâté-(en)-Croûte NONAM.jpg
FESTIF Pâté-(en)-Croûte NONAM.jpg

1/2 Le Festif - notre BEST SELLER ! (format de 1,7 kg)

150,00 €

L’incontournable des fêtes.

Le pâté-en-croûte premier-né de la maison NONAM®, celui qui a tout déclenché, bien avant même l’ouverture du laboratoire.

Sous sa pâte dorée et friable se cache une farce noble : cochon du Perche, foie gras et magret de canard au cognac. Le tout est enveloppé d’un confit d’échalotes aux fruits secs et de pistaches bio croquantes.

Un équilibre entre richesse et délicatesse, tradition et émotion. Un véritable symbole de fête, à partager autour d’une belle table, un verre de champagne à la main.

Le Festif, c’est le goût du souvenir. Celui des tables animées, des rires et des tranches qu’on se dispute toujours un peu.

Conditionnement:

L’incontournable des fêtes.

Le pâté-en-croûte premier-né de la maison NONAM®, celui qui a tout déclenché, bien avant même l’ouverture du laboratoire.

Sous sa pâte dorée et friable se cache une farce noble : cochon du Perche, foie gras et magret de canard au cognac. Le tout est enveloppé d’un confit d’échalotes aux fruits secs et de pistaches bio croquantes.

Un équilibre entre richesse et délicatesse, tradition et émotion. Un véritable symbole de fête, à partager autour d’une belle table, un verre de champagne à la main.

Le Festif, c’est le goût du souvenir. Celui des tables animées, des rires et des tranches qu’on se dispute toujours un peu.

Soit environ 22€ par convive pour une tablée de 12 - entrée de fêtes artisanale avec foie gras de canard au Cognac, prête à trancher.

Idéal pour une tablée de 10 à 12 personnes avec des restes, ou pour une vingtaine de convives en entrée généreuse. En cocktail, les tranches recoupées en bouchées donnent 75 à 100 pièces, parfait pour un apéritif dînatoire ou un buffet debout.

Ce qui ne finit pas à table se conserve sans souci : 9 jours de DLC au total, au réfrigérateur entre 0 et +4°C. Sur demande, le conditionnement sous vide par moitié porte la conservation à 4 semaines, pratique pour commander à l’avance ou prolonger le plaisir après les fêtes.

Conseils de dégustation
Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour révéler toutes les saveurs. Accompagner d’une salade de jeunes pousses ou de pickles de légumes maison. Pour des idées d’accords mets-vins, écrivez-moi directement.

Ingrédients : Viande de cochon (FR), foie gras de canard (FR), magret de canard (FR), échalotes, fruits secs (abricots secs, figues séchées), PISTACHES (bio), VIN blanc, cognac, farine de BLÉ (bio, Moulins de Versailles), CREME, BEURRE, amidon de maïs, ŒUFS, sel, gélatine bovine, épices, plantes aromatiques, extraits de fruits, de légumes et d'épices.

Allergènes : GLUTEN, ŒUFS, LAIT, FRUITS À COQUE (pistache). Présence possible de : soja, moutarde, arachides, sésame, céleri.