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Veggie Truffé (cocktail 500g)

35,00 €

Le végétarien des tables de fêtes.

Une farce qui sent le sous-bois après la pluie et la cheminée qui crépite.

Champignons de saison, châtaignes fondantes, truffe noire : trois ingrédients d’automne qui n’ont pas besoin d’en dire plus. La châtaigne arrondit, le champignon donne de la profondeur, la truffe noire parfume l’ensemble sans jamais le couvrir. La gelée végétale lie le tout en douceur.

Un pâté-(en)-croûte sans viande, sans compromis.

Disponible pour les fêtes, jusque fin Décembre.

Le végétarien des tables de fêtes.

Une farce qui sent le sous-bois après la pluie et la cheminée qui crépite.

Champignons de saison, châtaignes fondantes, truffe noire : trois ingrédients d’automne qui n’ont pas besoin d’en dire plus. La châtaigne arrondit, le champignon donne de la profondeur, la truffe noire parfume l’ensemble sans jamais le couvrir. La gelée végétale lie le tout en douceur.

Un pâté-(en)-croûte sans viande, sans compromis.

Disponible pour les fêtes, jusque fin Décembre.

Présenté dans son écrin doré, format apéritif (env. 500 g, 18 cm de long, 6 cm de large, 6 cm de haut) - 15 tranches généreuses, idéal pour 4 à 6 personnes.

Conseils de dégustation : À découper bien froid avec un couteau à pain ou à petites dents, en sciant doucement sans appuyer. Laisser revenir à température ambiante 5 à 10 minutes avant dégustation pour révéler toutes les saveurs. Servir accompagné d’une salade de jeunes pousses ou de pickles de légumes maison. (Et si vous avez besoin d’idées d’accompagnements ou d'accords mets-vins, écrivez-moi !)

Conservation : minimum 15 jours à réception - à conserver entre 0 et +4 °C.

Ingrédients : champignons de saison (bolets jaunes, pleurotes, champignons noirs, cèpes), châtaignes, oignons, truffe noire, VIN blanc, farine de BLÉ (bio, Moulins de Versailles), crème, BEURRE, amidon de maïs, ŒUFS, sel, gélatine végétale (agar agar), épices, plantes aromatiques, extraits de fruits, de légumes et d'épices.

Allergènes : GLUTEN, ŒUFS, LAIT. Présence possible de : fruits à coque, soja, moutarde, arachides, sésame, céleri.

Les commandes sont à venir récupérer directement dans notre atelier de Courbevoie.