Découvrez l'essence de NONAM à travers quelques-unes de nos créations emblématiques.

Pour explorer notre gamme complète, plongez dans notre brochure commerciale en cliquant sur le bouton ci-dessous.

Le “Mignon à la Rhubarbe”

Pour célébrer l'arrivée des beaux jours, nous vous proposons une création estivale qui éveillera vos papilles. Notre pâté-(en)-croûte associe avec audace la saveur délicate du filet mignon de cochon du Perche à la fraîcheur acidulée de la rhubarbe rôtie au miel, le tout relevé par une touche de romarin frais cueilli dans le jardin.

Laissez-vous transporter par les arômes subtils de cette alliance parfaite entre terre et jardin, et savourez chaque bouchée avec délectation.

Notre Recette du Moment

Notre Recette du Moment

Notre Recette Phare

Notre Recette Phare

Le “Très Canard”

Un assemblage parfait d’une farce de cochon du Perche, du magret et du foie gras de canard des Landes, sublimés par une touche de cognac, le tout agrémenté d’un délicieux confit d’échalotes aux fruits secs. Une symphonie de saveurs exquises.

  • SAVEURS D'ORIENT

    Houmous de pois chiche épicé, raisins Sultana bio, amandes torréfiées bio, gelée végétale

  • PEP'S ET FRAÎCHEUR

    Farce de cochon du Perche, poulet fermier, moutarde de Meaux Pommery, citron confit bio maison, estragon

  • LAPIN PRINTANIER

    Farce de cochon du Perche, lapin Vendéen mariné au Chardonnay, fèves, menthe fraiche

  • CHÈVRE - ÉPINARDS

    Épinards frais en béchamel épicée, Sainte Maure de Touraine AOP, amandes torréfiées bio, gelée végétale

  • FERMIER

    Farce de cochon du Perche, poulet fermier au Chardonnay, fondue d’oignons, pistaches bio

  • VOYAGE AU CANADA

    Farce de cochon du Perche, jeune cerf mariné au Whisky, trompettes de la mort confites au sirop d’érable bio

  • RUSTIQUE

    Farce de cochon du Perche, foies de poulet fermier, échalotes et persil frais

  • TRÈS CANARD

    Farce de cochon du Perche, magret et foie gras de canard des Landes au cognac, confit d’échalotes aux fruits secs, pistaches bio